Produtor de Alimentos Artesanais: Doces e Compotas

AGROINDÚSTRIA

TREINAMENTO

Produtor de Alimentos Artesanais: Doces e Compotas

PRESENCIAL

Requisitos de idade:

Ter idade mínima de 18 anos

CARGA HORÁRIA: 24 (h)

Total de Vagas: 15

Apresentação:

Produzir artesanalmente doces e compotas seguindo critérios técnicos e de segurança alimentar.

Conteúdo Programático

• Exigências para manipulação correta dos alimentos; • Higiene e saúde dos manipuladores; • Higienização e sanitização das instalações, equipamentos, móveis e utensílios; • Seleção e higienização da matéria prima; • Produção artesanal de doces cristalizados; • Produção artesanal de Compotas; • Produção artesanal de doces em barra; • Produção artesanal de geleias

Av. Rio Branco, 135 – Grupo 901 a 907
Centro – Rio de Janeiro | RJ
CEP: 20040-006

senar@senar-rio.com.br

(21) 3380-9500

HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO*

Segunda à sexta | 9h às 17h Intervalo para Almoço| 12h às 13h
*O horário de funcionamento está sujeito a alteração. Recomendamos verificar regularmente para obter informações atualizadas.