Beneficiamento do Café

CAFEICULTURA

TREINAMENTO

Beneficiamento do Café

PRESENCIAL

Requisitos de idade:

Ter idade mínima de 18 anos

Escolaridade Requerida:

Ensino fundamental - incompleto

CARGA HORÁRIA: 16 (h)

Total de Vagas: 12

Apresentação:

O curso tem como objetivo capacitar os participantes para aprimorar a qualidade do beneficiamento do café, abordando aspectos como o ambiente ideal para armazenamento e o momento adequado para realizar o processo.

Objetivo:

Técnicos, agrônomos, estudantes e pessoas ligadas ao meio rural, como: produtores e familiares, trabalhadores e profissionais do setor rural, parceiros e prestadores de serviço que tenham interesse em adotar as melhores práticas agrícolas.

Conteúdo Programático

Planejamento do beneficiamento:
- Aprimoramento da qualidade;
- Ambiente ideal para armazenamento;
- Momento ideal para beneficiamento.
Tipos de máquinas para limpar, descascar e classificar:
- Modo de funcionamento;
- Regulagem;
- Rendimento operacional.
- Qualidade do grão.
Principais problemas no beneficiamento:
- Umidade;
- Limpeza;
- Regulagem correta da máquina.
- Classificação Oficial Brasileira.
Classificação Básica:
- Estritamente mole, mole, apenas mole, dura, riado, rio e rio zona. Conhecer tipos de torrefação de café.